山東大煎餅2.9一斤批發

山東煎餅批發

  本人經營各種雜糧煎餅批發,大米面煎餅批發的,小米煎餅批發的,苞米面煎餅批發的,品種齊全,各式各樣,價格優惠, 歡迎選購聯系電話:18354819291,定量越大價格越優惠, 

煎餅的做法竅門

  1.玉米粉和面粉混合,加入適量的清水混合后過篩,面糊不能太稠,以上面的稀稠度為準

  2.電餅鐺刷油后,舀一勺面糊倒入電餅鐺,把面糊推開

  3.等面糊快要熟透之前打入一個雞蛋,用國產踏勻,撒上香菜、蔥花

  4.全程小火啊,正反面涂上醬料,然后放入自己喜歡的食材比如:生菜、香腸、油條、咸菜、蔥花、香菜等等

  5.最后兩邊包起來卷卷卷就行了。

樓德煎餅批發

雜糧煎餅的做法

  材料 :面粉,水,艽菜葉,雞蛋,鹽,雞精 

  做法 :1、將面粉和水調成糊狀后,將艽菜葉切成半厘米的小段和雞蛋、鹽、雞精一同放入調好的糊里進行攪拌均勻備用。 

             2、把平鍋放直火上,在鍋內放一點油(最好用蘇泊爾的平鍋可以少放點油,即不沾鍋又好用),把調好的糊糊用勺子舀到平鍋里正反一煎就ok了。就這么簡單

面糊制作

   1、 材料比例:10斤白面、0.16斤山芋粉(俗稱紅薯粉)1斤雜糧(3到5種雜糧各加一點)、10克鹽、4斤發面、5個雞蛋、3小勺(就是我們做飯用的調料小勺,約5克)小蘇打粉(根據當地的面粉質量,以做出煎餅聞不到蘇打味道為好)。

   2、制作面糊順序:先將白面和雜糧混合勻,然后將發面倒入,再將3小勺小蘇打粉加入水中溶解后倒入面粉中用筷子攪拌成糊狀即可待用了(攪拌好后放置10分鐘再攪拌一次,然后再放置20--40分鐘,直到用筷子挑起面糊有了象皮筋一樣很勁道的感覺就可以上鍋攤煎餅了)。夏天面糊放3個小時以上容易發酵,做生意時帶點小蘇打,看到面發起來就加一點小蘇打攪勻后再用。加雞蛋和山芋淀粉的目的是為了比較好攤(只是為了好攤,可以不放)。冬天制作發面可以到超市購買發酵粉(或叫干酵母)使面發酵(發酵粉按照其說明書的用量來放)

脆餅制作

   2斤白面、0.3斤色拉油、1.6斤水、半勺鹽(就是我們做飯用的調料小勺)、一個雞蛋;每2斤面可以炸60個脆餅。制作順序:將0.3斤色拉油、半勺鹽加入水中使其融化,在將混合水倒入白面中和好放置30-50分鐘待用。

粗糧煎餅

煎餅的做法

  攤煎餅是整個程序中最關鍵的步驟。剛開始練手法為了省面糊,可以用干面粉倒到平面鍋上用木頭刮板練習,以把面粉攤勻又不掉到地下為目的;因為每個人的習慣不一樣(也許有左撇子的),為了把面糊均勻攤開攤薄自己創立手法也可以,你可以轉圈的攤或者從左向右、從右向左、從上向下都可以。制作煎餅的過程中攤煎餅的速度和手法是關鍵,所以我們建議你花3--5天時間(每天6小時)練手法和速度。速度慢了煎餅肯定會太厚而成本增加,手法不熟練攤出的煎餅會有的地方厚有點地方薄而不均勻。剛開始練手法很辛苦,但攤煎餅就是掙這份辛苦錢,只要邁出第一步一切就顯的那么光明而有“錢”途!



国产玖玖玖九九精品视频靠爱