哈爾濱哪里有批發煎餅的地方

山東煎餅的制作方法

  材料:

    小米1000克,黃豆100克

  做法:

    1.將小米、黃豆淘洗干凈。先把500克小米煮到七成熟時撈出,晾涼后與另500克生小米和黃豆一起上磨,加水 磨成米糊,盛到盆里使其稍微發酸。 

    2.煎餅鏊子燒熱(火要緩而均勻),左手盛一勺米糊倒在鏊子中央,右手用煎餅扒子盡快把米糊向順時針方向推開成畫餅形,這時再把攤好的面糊用刀推勺后約用1分鐘即熟。用刮刀順邊刮起煎餅的邊緣,兩手提邊揭起,餅薄加紙,呈棕黃色,松軟筋道,微酸甜香。

雜糧煎餅

健康食品 

  泰安煎餅具有好吃、宜存放、宜攜帶、營養豐富的優點。優質的煎餅薄如紙,軟硬適中,易折疊、宜存放、便于攜帶,一兩個月也不會變質。因做煎餅的原料大都帶皮帶殼,含粗纖維多,營養豐富,便于消化。由于其適宜的軟硬度、干濕度和柔韌度,長期食用,能夠強筋健齒,生津健胃,促進面部神經運動,有益于保持視覺、聽覺和嗅覺的健康,減緩衰老,確實不失為一種保健食品。

煎餅種類

   煎餅的品類、色澤、味道多種多樣。從制作使用的原料上分,有麥子煎餅、玉米煎餅、小米煎餅、高粱煎餅、大豆煎餅、地瓜煎餅、蕎麥煎餅、山芋煎餅等,用什么原料制作的,就叫什么煎餅;從制作所使用工具上又分為手工煎餅和機器煎餅;從制作方法上,分為攤煎餅、推煎餅、搟煎餅、滾煎餅等;從口感上分,又有酸煎餅、甜煎餅、原味煎餅等。不同的烙制工具,不同的原料,不同的制作方法,其色澤、味道、形狀也各不相同。

山東煎餅批發

山東煎餅的做法

   食材:面粉 500g 肉 300g 蔥花 200g 

   步驟:1.根據自己的所需要制作多少個餅,加入一定量的面粉和水,然后就是和面,把面粉和水和均勻,和到能拉動為止。 

             2.把揉好的面,放在盆里面放十多分鐘。別人叫醒面。開始以為我沒有做這一步呢?我在剁肉沫的時候就放在盆里放了好久。 

             3.使用七層肉,切成肉末狀態,再和蔥花攪拌在一起。

             4.再加入適量的鹽和醬油。 把醒好的面,趕成面皮的樣子。然后把剛剛準備的肉末和蔥花包起來。

             5. 把準備好的肉末均勻的鋪在面皮上,只鋪一半就可以。別一半要對折的所以不鋪。對折的時候把面皮邊上粘點水,再壓緊就可以放到鍋里去煎了。 

             6.在鍋里放入適量的油后,把包的餅子放進去煎,使用小燒慢煎,把兩面都煎的焦黃就可以出鍋了。 看是不怎么好看,但是味道還可以,這比外面賣的要干凈得多。而且實在。

雜糧煎餅果子的做法: 

   1. 準備好豆腐皮,火腿腸,胡蘿卜,雞蛋和生菜 煎餅果子的做法 

   2. 食材洗干凈分別切好備用 煎餅果子的做法 

   3. 熱鍋下少許油把豆腐皮煎到兩面脆即可 煎餅果子的做法 

粗糧煎餅

   4. 胡蘿卜用少許油鹽炒熟 煎餅果子的做法 

   5. 碗里放入面粉調成液體攪拌均勻 煎餅果子的做法 

   6. 鍋里刷上少許油倒入適量的面糊 煎餅果子的做法 

   7. 餅皮表面凝固后打入雞蛋,用鏟子將雞蛋抹開,雞蛋液基本凝固時,餅的四周會微微翹起,用鏟子輕輕將餅挑起 煎餅果子的做法 

   8. 翻面煎一下后,刷上番茄醬和辣椒醬 煎餅果子的做法 

   9. 把火腿腸和胡蘿卜絲放入 煎餅果子的做法 

   10. 蓋上一片生菜卷起而來即可 煎餅果子的做法 

   11. 趁熱吃味道很贊



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